Muffins, muffins, muffins

Jag har bakat muffins igen. Några stora och några minimuffins, jättesöta! Dom blev jättefina tyckte jag. Inte så goda men väldigt fina..hahaha. Jag bakade efter ett recept jag aldrig gjort förut. Det var inget bakpulver i och man skulle inte vispa ägg och socker pösigt som man brukar. Därför blev resultatet också ganska kompakt och torrt. Så nästa gång för det bli ett annat recept.

Glasyren gjorde jag delvis efter ett av Leilas recept med florsocker, philadelphiaost och slätmixad jordgubbssylt och jordgubbsströssel på toppen. Jag hoppas helt enkelt på bättre lycka nästa gång, men jag gillar verkligen att baka muffins. Det är så smidigt att göra själva muffinsen och så blir dom så fina med frosting och strössel:) Det är nästan roligast att titta på dom! Blir bra sen när VKBK börjar spela sina matcher på riktigt så att jag har någon att baka till igen, men dom kanske kräver lite omväxling;)

Jag har faktiskt tagit kort på dom på mitt fina kakfat, men jag har inte lyckats få bilderna från mobilen till datorn för det bara krånglar så jag få se om dom hamnar här vid ett senare tillfälle.

Ikväll är jag ensam här hemma i Åsarp så nu ska jag lägga mig i soffan och kolla på 3:an och 5:an hela kvällen nu när ingen annan bestämmer över fjärrkontrollen:)

Bakning och symöte

Det har varit en skön helg för mig. I fredags var jag, mamma och min bror Mattias i Gökhem och fixade och myste. Mamma sydde gardiner, Mattias fixade med elen och jag bakade morotskaka (med hjälp av mamma). Morotskakan har jag ingen bild på så jag lånar Leilas bild. Idag så bakade jag däremot "exotiska mandelmuffins" med lime och dom knäppte jag en bild på. Tänkte ta med dom till jobbet imorn så jag hoppas att dom är goda:)



Igår hade vi examenskalas för den närmsta släkten och då bjöd vi på morotskakan och då kom jag på en sak som jag faktiskt behöver köpa till köket. Jag är väldigt bra på att köpa sånt som Simon kanske inte tycker är helt nödvändiga. Men igår insåg vi att vi inte har några som helst uppläggningsfat och eftersom vi skulle bjuda på båda smörgåstårta och morotskaka så blev det lite kämpigt. Så nu sitter jag och letar fina kakfat och liknande typ Leilas på bilden ovan. Bla bla bla:)

Jag ska sluta babbla nu. Men först måste jag bara berätta vad jag ska göra imorn. Jag ska nämligen gå på mitt livs första symöte! Jag har blivit lovad att jag inte behöver sy utan bara kan sitta med så jag ser verkligen fram emot det, men det ska bli minst sagt spännande:) Kanske kan jag ta med mig något annat pyssel?

Ha en skön söndagskväll!