Nytt projekt, håll tummarna!

Jag har startar ett nytt litet projekt.

Jag har tänkt att vi ska göra ett försök med att börja veckohandla när jag är hemma från juli och framåt. Därför har jag börjat samla på mig recept till veckomatsedlar för fem veckor. Jag har tänkt göra en pärm med alla recept och skriva en färdig inköpslista för varje vecka så att man bara kan ta inköpslistan ur pärmen och slippa skriva en helt ny varje vecka. Jag hoppas att det ska göra det lättare att komma igång med både veckohandling och matlagning. Vi är otroligt dåliga på att laga ordentlig mat både på grund av att vi aldrig har nåt hemma och för att vi har en för liten repertoar av recept vi kan laga utan att det blir ett för stort projekt.

Håll tummarna för att jag ska ro det här i land och hjälp mig jättegärna med era favoritrecept som inte är allt för avancerade, jag är verkligen ingen mästerkock;)

Idag provade jag det här receptet:

Antal portioner: 4

Tagliatelle
1 burk lätt crème fraiche
1 st citron
0.5 st grönsaksbuljongtärning
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
50 g parmesanost

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

2. Lägg crème fraichen i en kastrull.

3. Finriv lite citronskal och dela sedan citronen.

4. Pressa ner 2–3 matskedar citronsaft och tillsätt citronskal och grönsaksbuljongen.

5. Salta och peppra.

6. Blanda ner den färdiga pastan och avsluta med att riva över lite parmesanost.

Det var jättegott och otroligt enkelt. Nästa gång ska jag nog prova med lite färska örter till. Nån som har förslag på vad som skulle passa?

Ha en trevlig lördag. Min fortsätter med nack- och ryggmassage på Njut av livet och senare kalas:)